399 Kč
* Uváděná cena platí pro 15.05.2024

Dokonale čistá, plná chuti a minerálů, taková je sůl ze salin kambodžské provincie Kampot. Tradice získávání mořské soli je v regionu zakořeněna stejně hluboko jako pěstování pepře. Podmínky jsou tu totiž ideální. Prudké slunce, oceánský vánek a přívětivé klima již před stovkami let vybízely k zakládání salin a získávání soli z oceánu. Ta se svou kvalitou může srovnávat s mořskou solí z těch nejproslulejších

Na skladě
Výrobce:
Popis produktu

Dokonale čistá, plná chuti a minerálů, taková je sůl ze salin kambodžské provincie Kampot. Tradice získávání mořské soli je v regionu zakořeněna stejně hluboko jako pěstování pepře. Podmínky jsou tu totiž ideální. Prudké slunce, oceánský vánek a přívětivé klima již před stovkami let vybízely k zakládání salin a získávání soli z oceánu. Ta se svou kvalitou může srovnávat s mořskou solí z těch nejproslulejších regionů ve Francii či Portugalsku.
Proč se klasická kamenná sůl nemůže s tou mořskou srovnávat, si přečtěte zde.
Zpracování
Ruční jemná práce, která je po stovky let neměnná, tak vypadá získávání mořské hrubozrnné soli. Ta krystalizuje na povrchu speciálních bazénů zvaných saliny, do kterých se nahání a uzavírá voda z oceánu. Voda se působením slunce a větru pozvolna vypařuje, a na jejím povrchu dochází ke vzniku slaných krystalů.
Vzniklé krystalky jsou sbírány ručně, bez jakéhokoliv zásahu techniky, jen s pomocí dlouhých dřevěných hrabel. Díky tomu zůstává struktura soli konzistentní a sůl dokonale čistá a v té nejvyšší kvalitě.
Sběr a zpracování mořské soli mají podobně jako u pepře v Kampotu na starosti jednotlivé malé farmy. Rodiny farmářů si tradici výroby mořské soli předávají z generace na generaci. Sůl je proto v naprosté biokvalitě, bez nutnosti jakékoliv následné rafinace. A stejně jako u pepře, i od těchto farmářů sůl vykupujeme napřímo, abychom měli jistotu, že za svou těžkou práci dostanou náležitou odměnu.
Charakteristika
Když se do kampotských salin pořádně opře slunce, začnou na povrchu hladiny rozkvétat tzv. solné květy. Jedná se o křehké krystalky soli vznikající prudkým odpařením vody.
Tyto krystalky jsou tak jemné, že je lze jednoduše rozdrtit v konečcích prstů. Křehkosti jejich struktury odpovídá také jemnost chuti, která není tak výrazná jako u hrubozrnné soli. Přesto je chuťový profil podobný, díky obsahu 70 druhů minerálů a stopových prvků vhodných pro rozvoj zdraví našeho organismu.
Použití
Díky své jemnosti a také struktuře se solný květ využívá především jako finální tečka připravovaného pokrmu. Určitě nepatří do mlýnku, stačí je jen lehce rozdrtit mezi prsty a křehké krystalky nanést na povrch. Rychle se rozpustí a dokonale podpoří chuť daného pokrmu. Pokud navíc budete solný květ nanášet těsně před servírováním, vytvoří na povrchu jídla úžasně krystalický efekt jak na slaných, tak i sladkých pokrmech.
Balení
Solný květ balíme do znovu uzavíratelných doypack sáčků, ovšem nejkrásnější je v dóze o objemu 160 g, která je vyráběna tradičními metodami v českých sklárnách. Skleněný obal dokáže dokonale uchovat chuť a strukturu solného květu, a ještě se bude náramně vyjímat na kuchyňské lince, kde bude sůl vždy po ruce.
Po vyprázdnění můžete dózy v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře a soli na světě a přiblíží svět .pepper..field.
Více o možnosti upcyklace našich obalů se dočtete zde.
Ocenění
Kvalita je u nás na prvním místě, jak potvrzují i ocenění, která si naše sůl odnáší ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří hvězda udělená solnému květu a solným pyramidám v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Důležitá je však pro nás i udržitelnost, kterou nevnímáme jen jako prázdná slova, jak dokazuje ocenění SDG’s udělované skutečně udržitelným a společensky odpovědným projektům.

Koření

Prozkoumejte naší rozmanitou nabídku kvalitních koření, která dodají vašim pokrmům neodolatelnou chuť a aroma. Naše podkategorie Koření vám nabízí širokou škálu exotických přísad, které vám umožní obohatit vaše recepty a postavit se na úplně novou úroveň vaření. Od tradičních koření, jako je pepř, kurkuma a koriandr, až po méně známé, jako je salsefie, hřebíček a kardamom - u nás najdete všechno, co potřebujete pro vytvoření lahodných a autentických jídel z celého světa. Naše koření je pečlivě vybráno a připraveno tak, aby se co nejlépe hodilo k vašim potřebám, ať už jde o vaření každodenních pokrmů nebo o přípravu exkluzivního menu pro speciální příležitosti. Připojte se k naší komunitě šéfkuchařů a foodie nadšenců a objevte nekonečné možnosti, které nabízí naše kategorie Koření. Pokud hledáte koření v nejvyšší kvalitě za dostupné ceny, jste na správném místě. Prohlédněte si naši kolekci a zažijte vzrušení až do posledního doušku. Buďte tvůrčí ve vaření, zkuste nové kombinace a vytvořte si nezapomenutelné gastronomické zážitky s naším vynikajícím kořením. Pustíte se s námi do cesty za vůní, která probudí všechny vaše smysly?

Hmotnost 275.000g
ZASILKOVNA 69 Kč
DPD 119 Kč
PPL 119 Kč
GLS 119 Kč
Kolik stojí Solný květ - Fleur de Sel ve skleněné dóze 160g?
Momentálně je zboží v akci za cenu 399 Kč
V jaké kategorii mám produkt hledat v eshopu?

Kulinář Petr Stupka Koření vietnamská směs 70g Kulinář Petr Stupka Koření vietnamská směs 70g

Kulinář Petr Stupka Koření vietnamská směs 70g, kategorie: VAŘENÍ | KOŘENÍ | STUPKOVO KOŘENÍ

Kulinář Petr Stupka Koření trhané maso 70g Kulinář Petr Stupka Koření trhané maso 70g

Kulinář Petr Stupka Koření trhané maso 70g, kategorie: VAŘENÍ | KOŘENÍ | STUPKOVO KOŘENÍ

Vital Country Zázvorový prášek BIO Množství: 250 g Vital Country Zázvorový prášek BIO Množství: 250 g

BIO zázvor prášek Zázvor, tak jak ho známe, je vlastně oddenek Zázvoru lékařského. Má typickou výraznou chuť a pryskyřičnou vůni. Chuť je slabě ovocná, citrusová, sladce ostrá až opravdu pikantní.  Zázvor je zejména bohatý na antioxidanty, vitamíny A, C, E, B a gingerol, který je právě zodpovědný za chuť zázvoru. Využívá se při nevolnostech, nachlazení a pro lepší trávení. Zázvorový prášek slouží jako

Pikantní BIO koření Vegi TEREZIA 35g Pikantní BIO koření Vegi TEREZIA 35g

Pikantní BIO koření Vegi TEREZIA 35g Kořeněná a dobře ochucená teplá jídla jsou běžnou součástí jídelníčku většiny z nás. Mají však své příznivce i odpůrce. Ve správném množství mají pozitivní vliv několika oblastech. Pokrmy, které si ochutíte něčím pikantním, lépe stimulují trávení. Pálivé papriky také obsahují alkaloid kapsacin, který jim dodává charakteristickou štiplavou chuť a povzbuzuje metabolismus.

Bazalka BIO Sonnentor 15g Bazalka BIO Sonnentor 15g

Bazalka BIO Sonnentor 15g Bazalka je lahodné koření s trochu ostřejší, ale přesto příjemnou vůní. Díky své výraznosti je vynikající ingrediencí pro ochucení různých pokrmů, zejména ve středomořské kuchyni. Je ideální pro zvýraznění chuti ryb, těstovin, omáček, pomazánek nebo pizzy. Tip: Bazalku přidejte do pokrmu těsně před jeho dovařením. Tepelná úprava snižuje její aroma. Výrobek pochází z ekologického

Mořská sůl s mořskými řasami obsahujícími jód BIO Sonnentor 150g Mořská sůl s mořskými řasami obsahujícími jód BIO Sonnentor 150g

Mořská sůl s mořskými řasami obsahujícími jód BIO Sonnentor 150g Tato mořská sůl se získává velmi zajímavým způsobem. Těží se v mělkých mořských pánvích Středozemního moře, v tzv. solných zahradách. Po vysušení se do ní přidává drcená mořská řasa Laminaria digitata, která přirozeně váže jód. Její použití v kuchyni nejen ozvláštní pokrmy, ale také dodá tělu potřebné minerály. Složení: Mořská sůl, mořské

.pepper..field - Kampotský pepř černý (3x50g) - 2+1 zdarma .pepper..field - Kampotský pepř černý (3x50g) - 2+1 zdarma

Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct

Dárková sada se zkumavkou s Kampotským pepřem (70g) a stojánkem v designové krabičce Světlý Černý Kampotský pepř Dárková sada se zkumavkou s Kampotským pepřem (70g) a stojánkem v designové krabičce Světlý Černý Kampotský pepř

Nechejte se hýčkat luxusním designem 21. století. Stojan na zkumavku Kampotského pepře vašeho výběru patří do nové generace našich designových kartonových produktů. Spojuje vše, co moderní člověk potřebuje - je maximálně šetrný k životnímu prostředí díky využívání přírodních a recyklovaných materiálů splňujících certifikace šetrného lesního hospodářství (FSC), je originální, lehký a praktický. Jeho

Fermentovaný solený Kampotský pepř: President edition Bez dózy Fermentovaný solený Kampotský pepř: President edition Bez dózy

Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct

Arašídové máslo se solným květem, bílou čokoládou a Kampotským pepřem (150g) Arašídové máslo se solným květem, bílou čokoládou a Kampotským pepřem (150g)

Zaručujeme vám, že vaše snídaňové kaše a palačinky už nikdy nebudou stejné! Navíc je skvělé na vaření třeba ke kuřecímu masu - přenese vás tak okamžitě na asijské tržiště, kde se klasické kuřecí satay na špejli konzumuje právě se slaďoučkými arašídy. Naše nové máslo je opět ručně vyráběné ve spolupráci s Barenuts. Je veganské a obsahuje pouze 100% opravdové a přírodní suroviny. Co to znamená? Že v

Tmavá čokoláda s Kampotským pepřem - .pepper..chocolate (50g) Tmavá čokoláda s Kampotským pepřem - .pepper..chocolate (50g)

Stejná filozofie pomáhat těm, kteří si to skutečně zaslouží, stejné férové postupy s co největším důrazem na kvalitu a stejná vášeň pro ty nejlepší chutě dálek nás svedly dohromady s čokoládovnou Herůfek, se kterou vám přinášíme dokonalou chuť kakaových bobů z jižní Ameriky ve spojení s rafinovaností červeného pepře z Kampotu. Tmavá čokoláda je základ vyráběný z přísně selektovaných kakaových bobů

Pistáciové máslo s bílou čokoládou, malinami a Kampotským pepřem (150g) Pistáciové máslo s bílou čokoládou, malinami a Kampotským pepřem (150g)

Získávat plodiny vypěstované na druhém konci světa a vytvářet jejich spojením zcela unikátní produkty. I taková je naše mise, na které jsme se spojili s Barenuts a společně vytvořili lahodné pistáciové máslo ochucené lyofilizovanými malinami a jedinečným červeným pepřem z Kampotu. Maliny sbírané u nás dodávají zemitému pistáciovému základu ovocnou svěžest, která je podtržena palčivými a ráznými tóny

Rajah Hot Madras Kari Směs 100 g Rajah Hot Madras Kari Směs 100 g

Rajah hot Madras Kari Zásadní rozdíl mezi směsí mandras a běžnou směsí kari koření je v pálivosti. Směs mandras je obvykle mnohem pálivější, protože se do směsi přidává více červeného nebo zeleného chilli. Existují dvě varianty. Mild mandras (jemně pálivá) a hot mandras (velmi pálivá). Doporučujeme být při prvním použití kari mandras trochu opatrní, abyste otestovali, jaká je pro vás ta správná dávka. Složení Mletý

Vital Country Vanilka Premium Bourbon mletá Množství: 20 g Vital Country Vanilka Premium Bourbon mletá Množství: 20 g

Vanilkový prášek premium Bourbon Madagaskar Prémiový vanilkový prášek je namletý z Bourbonských vanilkových lusků pocházejících z Madagaskaru, které byly vypěstovány drobnými farmáři. Neodolatelně voní a jeho sladké, hřejivé aroma může mít pozitivní vliv na vaši náladu. Údajně pomáhá proti únavě a stresu a dokonce se říká, že je přírodním afrodiziakem. Přidáním bourbonské vanilky do vašich receptů

MIXIT Pečené ořechy s medem a Kampotským pepřem MIXIT Pečené ořechy s medem a Kampotským pepřem

Spojili jsme své síly s Mixit a společně upekli jedinečnou dobrotu. Chuť prémiových kešu oříšků pečených v peci jsme doplnili o sladké pohlazení bohatého kaštanového medu a pro pořádné nakopnutí jsme přihodili hned dva z našich vítězných Kampotských pepřů. Pikantní zelený lyofilizovaný Kampotský pepř, který získal nejvyšší gastro ocenění světa GOLDEN FORK, dodává směsi pořádný říz, zatímco kambodžský

Čerstvý zelený Kampotský pepř v solném nálevu - 40g Bez dózy Čerstvý zelený Kampotský pepř v solném nálevu - 40g Bez dózy

40 gramů této delikatesy v nejvyšší kvalitě balíme přímo v Kambodži do obalů, které můžete snadno recyklovat. Trvanlivost nakládaného pepře je jeden rok. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte nejpozději do 3 měsíců. Za akční promo cenu si můžete přikoupit dózu z českého skla do lednice. Až ochutnáte delikátní chuť čerstvého nakládaného Kampotského pepře, již nebudete chtít ke svému jídlu

MAXI dárková sada 20cm velký mlýnek + 3x50g Kampotského pepře Přírodní MAXI dárková sada 20cm velký mlýnek + 3x50g Kampotského pepře Přírodní

V tomto boxu najdete vše, co potřebujete k prozkoumání i těch nejtajemnějších chutí Kampotského pepře. Osvoboďte chuť tří druhů pepře z Kambodži, kdy každý z nich je svým chuťovým profilem a vůní naprosto unikátní. Využijte k tomu mlýnek s precizním mlecím mechanismem, který z vás udělá skutečného vládce vaší kuchyně. Charakteristika Německá preciznost se spojila s jedinečným designem a dala vzniknout

Lucullus Smažená cibulka Množství: 500 g Lucullus Smažená cibulka Množství: 500 g

Lucullus smažená cibule Smažená cibulka je oblíbená křupavá pochoutka, která dodává pokrmům neodolatelnou chuť a texturu. Tento produkt je vyroben z pečlivě vybraných cibulek, které jsou nakrájeny na tenké plátky a poté usmaženy v rostlinném oleji dozlatova. Smažená cibulka je výborným doplňkem k hotovým jídlům, jako jsou hot dogy, hamburgery, saláty, polévky či bramborové speciality. Může být také

České dubové prkénko UBRD s oceněním Red Dot Award České dubové prkénko UBRD s oceněním Red Dot Award

O společnosti UBRD Česká firma UBRD založená Jiřím Krůtou a Vojtěchem Hrachem pochází z podhůří Brd (odtud UBRD). Firma si zakládá na kvalitním zpracování a ruční výrobě. Každý produkt projde jejich rukama zhruba třicetkrát. Za návrhem prkénka Vlajky i ostatních výrobků stojí uznávaný český designér Petr Novague. Vlajka sklízí mezinárodní úspěchy. Pochlubit se může už pěti světovými designérskými cenami

Asian Home Gourmet Pasta na sečuanské Kung Pao (Čína) 50g Asian Home Gourmet Pasta na sečuanské Kung Pao (Čína) 50g

Kořenící pasta pro sečuanské Kung Pao. Kombinace pálivé papriky chilli a aromatického koření dodává tomuto kuřecímu pokrmu výraznou aromatickou chuť. Bez Glutamátu, konzervantů a umělých barviv. Porce pro 4 osoby.Složení: cukr, sojový olej, ocet, sušené chilli 8%, sůl, černý pepř, cibule, sojová omáčka (sója, pšeničná mouoka, sůl, cukr, hydrolyzovaný sojový protein), česnek, barvivo E150c, regulátor

Populární produkty

Trade Concept Kokosová rohožka Levandule, 40 x 60 cm
249 Kč
* Uváděná cena platí pro 06.05.2024
Keramická úchytka - 12*2 cm Clayre & Eef
205 Kč
* Uváděná cena platí pro 09.05.2024
Ubrus na stůl Everyday Flower - 100*100 cm Clayre & Eef
772 Kč
* Uváděná cena platí pro 09.05.2024
Skleněná láhev s víčkem - Ø 10*30 cm / 1L Clayre & Eef
144 Kč
* Uváděná cena platí pro 09.05.2024
Street Racer Boty na motorku GTR černo-fluo žluté + šátek Kilpi
3 999 Kč
* Uváděná cena platí pro 09.05.2024
Pánské bavlněné tričko
119 Kč
* Uváděná cena platí pro 09.05.2024
Vnitřní filtr prachové nádoby Concept VP413x
69 Kč
* Uváděná cena platí pro 09.05.2024
Ozone Moto kalhoty Jet II
3 499 Kč
* Uváděná cena platí pro 09.05.2024
Kontrast Koberec JUNGLE VII 75x150 cm zelený
685 Kč
* Uváděná cena platí pro 09.05.2024
Hubice na leštění Z17 pro vysavač Hoover Lucidatrice
569 Kč
* Uváděná cena platí pro 09.05.2024
BÍLÁ PÁNSKÁ MIKINA S POTISKEM BX5354 Velikost: 3XL
868 Kč
* Uváděná cena platí pro 09.05.2024
Levi's Ls Baby Tee Bílá EUR XS
637 Kč
* Uváděná cena platí pro 09.05.2024
Ellesse Cravo Jog Pant Blk Černá EUR S
841 Kč
* Uváděná cena platí pro 09.05.2024